_11zon.png-1724142552.png)
Buku ini dapat digunakan sebagai referensi dan rujukan dalam penggunaan tepung campuran mocaf-kelor dalam aplikasinya dalam produk pangan sehingga diharapkan memberi kebermanfaatan bagi mahasiswa, pelaku usaha, maupun konsumen.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-8722-17-4 |
| Penulis Buku | Herlina, Yuli Wibowo, Elok Sri Utami, Nurhayati |
| Kategori | Teknologi Pertanian |
| Tahun Terbit | 2024 |