Cool green dress with red bell

TEKNOLOGI TEPAT GUNA /Teknologi Terapan

Rp. 50,000 (*E-Book)
Rp. 95,000 (*Buku)

Buku ini berisikan bahasan tentang prinsip dan metode pengeringan, prinsip dan metode penggorengan, prinsip pengolahan menggunakan suhu rendah, prinsip pengolahan menggunakan suhu tinggi, prinsip pengolahan menggunakan garam, asam, gula, dan bahan kimia, prinsip pengolahan dengan fermentasi, prinsip pengolahan pangan semi basah, dan prinsip teknologi ekstruksi -

Buku ini berisikan bahasan tentang prinsip dan metode pengeringan, prinsip dan metode penggorengan, prinsip pengolahan menggunakan suhu rendah, prinsip pengolahan menggunakan suhu tinggi, prinsip pengolahan menggunakan garam, asam, gula, dan bahan kimia, prinsip pengolahan dengan fermentasi, prinsip pengolahan pangan semi basah, dan prinsip teknologi ekstruksi -

Additional features
ISBN 978-623-8722-53-2
Penulis Buku Sarifah Nurjanah, Kavadya Syska, Nurud Diniyah, I Ketut Budaraga, Gusti Setiavani, Endang Verawati -
Kategori Teknologi Pertanian
Tahun Terbit 2024