teknologi pascapanen adalah sekumpulan proses dan kegiatan yang memiliki fokus pada pengolahan, penyimpanan, dan distribusi produk pertanian untuk menjamin bahwa produk tersedia segar dan layak untuk dijual hingga sampai ke tangan konsumen. Teknologi ini memiliki peranan penting untuk menjamin bahwa produk pertanian memiliki nilai jual yang tinggi dan dapat dinikmati oleh masyarakat dengan baik (Alaydrus dkk., 2023).
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-09-9905-5 |
| Penulis Buku | Soraya Kusuma Putri, Nurma Handayani, Lince Mukkun, Eka Ruriani, Jay Jayus, Sony Suwasono, Nurhayati, Siti Nurhasanah, Arina Fatharani, Dedy Eko Rahmanto, Herianus J. D. Lalel, Rohadi |
| Kategori | Pertanian |
| Tahun Terbit | 2024 |