 (1) (1) (1).png-1706768528.png)
Buku ini membahas topik-topik menarik, diantaranya: pengertian dan ruang lingkup agroindustri, tantangan dan peluang agroindustri, agroindustri berwawasan lingkungan dan berkelanjutan, karakteristik bahan baku agroindustri, konsep teknologi produksi agroindustri, proses transformasi pengolahan agroindustri, fungsi mesin, peralatan dan teknologi agroindustri, pengadaan bahan baku agroindustri, manajemen operasional agroindustri, manajemen sumber daya manusia agroindustri, dan manajemen mutu agroindustri.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-09-8187-6 |
| Penulis Buku | Natelda R Timisela, Dyah Budibruri Wibaningwati, Mira Yulianti, Zakky Fathoni, Mahdar, Luh Putu Suciati, Erlinda Yurisinthae, Riri Oktari Ulma, Sandra Melly, Teguh Sarwo Aji ,Agustina Senjayani |
| Kategori | Sudah Dipesan |
| Tahun Terbit | 2024 |