Buku ini membahas tentang Pendahuluan, Mengenal Jenis Kopi Komersial Dunia dan Kopi Indonesia, Flavor Kopi, Budidaya Kopi (Robusta dan Arabica), Produk Olahan Kopi (Capucino, Expreso, Dll), Penanganan Limbah Kopi (Briket Bahan Bakar, Pupuk Organik, Pakan Ternak, Bioenergi Baru Erbarukan), Minuman Fungsional Kulit Kopi, Mutu, Keamanan, dan Daya Saing Kopi, Cita Rasa Kopi.
Additional features | |
---|---|
ISBN | 978-623-8722-51-8 |
Penulis Buku | Nurhayati, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Anna Permatasari Kamarudin, Endang Dewi Murrinie, Faidha Rahmi, Devi Bunga Pagalla, Ulfah Anis, Murna Muzaifa, Abdullah Mutis |
Kategori | Pertanian |
Tahun Terbit | 2024 |