Buku ini berisikan tentang Pendahuluan Evaluasi Sensori, Pengenalan Evaluasi Sensori, Indra Dan Pengukuran Respon, Persyaratan Evaluasi Sensori, Metode Evaluasi Sensori (uji Pembedaan), Metode Evaluasi Sensori (uji Afeksi), Analisis Sensori Deskriptif, Uji Konsumen, Penggunaan Evaluasi Sensori, Persyaratan Pelaksanaan Uji Sensori.
Additional features | |
---|---|
ISBN | 0 |
Penulis Buku | Muh Ichsan Haris, Ayu Kalista, Kavadya Syska, Indah Rodianawati, Annisa Nazifa Salman, Dewi Sartika Saragih, Rima Hidayati, Santi Dwi Astuti, Anna Permatasari Kamarudin, Irmayanti - |
Kategori | Teknik Pertanian |
Tahun Terbit | 2024 |